| 高中生物新教材研究论文 |
对高中《生物》新教材的思考
陈捷明 （广州大学附属中学 广东广州 510050） |
提要：本文对高中生物新教材实行一年的情况进行了总结。文中着重以学生为本的教育新理念，对新教材的若干特点进行了深入的研究，结合本人的教学实践，提出了一些以生为本的教学策略，同时也提出了新教材的若干问题及处理意见，可供一线的生物教师参考。
关键词：以学生为本 探索 讨论 实验
新的人教版高二《生物》必修本在广东刚刚使用了一年，整本教材内容有了较大的改进。尤其增加了选学的内容，增加了与教学内容相关的实验，实习和研究性课题共26个，对开拓学生的视野，提高学生的学习兴趣和动手能力，发挥了很大的作用。这是首先要肯定的。
作为处于教学第一线的教师，通过一年的教学实践和研究，现在也应该好好地总结一下在教学过程中贯彻新教材的新的教学理念的成功经验，同时也感到教材中存在着一些问题，在教学过程中应作适当的处理。下面，我将作根据教材的内容作具体论述。
一．教材体现了“以学生为本”的教育新理念。
表现在课文的旁栏中的大量问题，给予学生大量思考和讨论的空间。在叙述许多重要的生物学概念时，也增加了许多历史上科学家进行科学研究的故事，这对增加学生学习生物学的兴趣，培养学生的科学研究精神都是大有好处的。我们所说的以生为本，就是要把我们过去一切都是为教师好教而设计的，以教师为中心的教育，转变为以学生好学为中心的教育。这两者并不一定都是矛盾的，但起码并不是等价的。因此，我们在利用这些旁栏问题和科学研究故事进行教学时，起码应做到：
1.创设情景，激发学生潜在的认识兴趣。教师可以运用创设情景，设置悬念的方法，从激发学生潜在的兴趣入手揭示课题，进行讲解。如在引入‘代谢和酶一课时，我先让学生阅读书上关于酶的发现的故事。学生会对装在金属笼中的肉被消化很感兴趣，教师可引入消化酶的概念。这时有学生提出，胃里的消化酶既然能够消化肉，动物胃的肌肉为何又完整无损呢？教师即时表扬了这个学生问得好，又请同学一起讨论，有些学生认为，胃肌肉表面一定有保护的物质。教师肯定了这些学生的意见，指出胃表面的胃粘膜会分泌碱性物质起保护作用，使学生兴致勃勃地投入这课的学习。
2.让学生开动脑筋主动地获取知识,并在其中得到成功的喜悦。开始时学生对讨论旁栏的问题并不热情。往往是教师提出问题让学生讨论时，遇到的是一片沉默，就算请个别学生回答，许多学生也是敷衍作答，并不热情。笔者当时也感到纳闷，这些学生本人在初中时教过，当时课堂上的讨论气氛是相当热烈的。是不是学生年龄大了，自然就变得不爱发言呢？后来，我通过与学生课后交谈，才了解到：学生之所以不爱讨论问题，是因为多数教师上课时还是比较喜欢老师讲，学生听的方式，不大喜欢学生讨论，更不喜欢学生当堂向老师提问题。久而久之，学生也就不习惯课堂讨论问题了。这一现象，其深层的原因，反映了一些教师在课堂教学上的价值取向，还是以老师好教而设计，以教师为中心，不相信学生，不尊重学生。针对新教材提倡的改革精神，我在课堂上首先鼓励学生大胆设疑，大胆提出疑问。我经常向学生提的两句话是：“吾爱吾师，吾更爱真理。”“尽信书不如无书。”学生在教师的鼓励下，也逐渐敢于大胆提问题和讨论问题。例如：
在讲原核细胞的基本结构（课本第33页）时，课本提到“细胞质内没有高尔基体，线粒体，内质网和叶绿体等复杂的细胞器，但是有分散的核糖体。”有学生就提出：“许多原核生物也进行有氧呼吸，没有线粒体，哪有氧呼吸在哪里进行呢？”教师当时就回答不出来，后来还是一个学生在一本书上找到答案：细菌的有氧呼吸是在细胞膜上进行的。
在讲第二册“性别决定”时，书上谈到：“生物细胞中的染色体可以分为两类：一类是雌性（女性）个体和雄性（男性）个体相同的染色体，叫做常染色体，如人的1-22号染色体，另一类是雌性（女性）个体和雄性（男性）个体不同的染色体，叫做性染色体。”有学生就提出质疑：X染色体是男女都有的，应该也是常染色体了，但它又不属于1-22号的染色体，可见书上的叙述是自相矛盾的。
以上的问题，我觉得学生提得都是很中肯，很有道理的。对学生提得对的或有创意的问题，固然应该给予表扬鼓励，就是学生提出的问题错了，或者问题提得很幼稚，我也表扬了他们勇于探索的精神。现在上课时，有些学生突然想到问题都会立刻举手提出，如果我会的，我都立刻作出肯定或否定的回答，如果我不能立刻回答，我都会承认暂时不能回答，自己课后找到答案后再告诉学生。有些老师可能会认为课堂上让学生随时提问题，自己又回答不出来是很没有面子的事情，我却不这样认为。自己不懂的东西，承认了并不是什么见不得人的事情。自己通过学习弄懂了，对自己是好事，在学生中也只会威信更高。
二．教材中，大幅度地增加了实验的内容，这对于提高学生的实验技能，培养学生的科研素质意义重大。科学实验是人们认识和变革客观世界的主要实践活动之一。生物学是以实验为基础的自然科学，因此，实验教学显得尤为重要。实验技能较差，正是我们许多学生的弱点，这在我国的留学生中，在历次的国际生物奥林匹克大赛中都有所反映。而新教材大幅度增加学生实验，可说是切中时弊。在教学过程中，充分利用新教材规定的学生实验，全面提高学生的实验技能，是摆在我们面前的一大任务。现将一年来的体会总结如下：
1.注意弄清实验的原理。实验原理既是实验的出发点，又是实验结果的根据。过去的实验，学生往往在上实验课时才听教师讲实验原理，实验时间往往不够；或者上课就埋头实验，做完了实验对实验原理还不甚了了。为克服以上不足，我往往在实验前一节理论课先让学生阅读实验指导，然后由教师提问题，学生思考回答。如“观察植物细胞的有丝分裂”，教师就要求学生阅读课文后回答以下问题：解离的目的是什么？（让细胞彼此分开。）染色前为什么要漂洗根尖？（否则会影响染色效果。）观察时为什么要先找出正方形的细胞？（找分生区细胞。）换高倍镜前为什么要把观察的细胞移到视野中央？（高倍镜的视野只能放大低倍镜视野中央的一小部分。）学生预先弄清了实验原理，做起来往往有事半功倍的效果。
2.灵活运用学生实验的教学方式。（1）并进式。教师在教学过程中采用边讲解边指导学生实验的方法。（2）分段式。在教师的指导下，学生在一定范围内进行独立操作的实验。（3）独立式。学生根据实验指导进行预习后，在实验室独立进行操作，并完成实验的形式。第一种方式适用于较简单的实验，本人很少采用。我多采用独立式，但有些实验的开头的关键步骤，也采取教师示范，学生模仿的方法进行。如“DNA的粗提取”中往血中加蒸馏水搅拌，“观察植物细胞的有丝分裂”的解离等。即以学生独立完成为主，附一点教师的分段指导。这样往往学生的实验成功率较高。
3.实验失败，要弄清失败的原因。如“DNA的粗提取与鉴定”，DNA提取不好，鉴定时就显示不出蓝色。学生实验失败的原因，往往是细胞核的物质提取不好所至，所以只要加足蒸馏水，充分搅拌，让血细胞大量破裂，实验就基本能成功。我还利用一两天的放学后时间，让实验失败的学生重做一次，让学生体现到成功的喜悦，学生往往欣喜异常，实验的积极性大增。
4.实验坚持“实践是检验真理的唯一标准”。教师要善于引导学生在实验中进行探究。新教材中的选做实验“验证温度对酶活性的影响”，一个班的学生全部都做不成功，经师生的共同努力，终于找出失败的原因在于课本的实验设计不合理。通过教师的引导，学生的探索，找到了解决的方法。本人据此撰文《一次生物实验中的探索性学习》（见附件一），该文曾于2002年12月中国教育学会教育实验专业委员会广东研究中心，广州市教育实验研究会召开的“教学，师资，环境”研讨会上交流，并获评一等奖。
在使用新教材的同时，我们必须在教学过程中体现以学生为本的新理念。传统的教学总是教师教，学生学，但在知识爆炸的今天，知识怎么能教得完？我们要认识到，知识终究是要学生去掌握的，我们必须尊重学生，教会学生大胆探究以获得知识的方法，实验课以及新的研究性课程，都是让学生掌握探究求知的方法，这其中会有失败，但经过再探索，最后一定能够得到成功。英国哲人罗素说：“那些主张铸出生铁般制度的人，所缺少的正是对人的尊重。”“一个真正善于施教的人，要使青年生长和发展完全，一定要十分透彻地充满了敬人的态度。”
三．对新教材的一些问题的思考和处理。
1.上册第24页叙述细胞膜的物质交换的功能时，再没有提到“协助扩散”；第26页提到线粒体时，也不再说线粒体内有基粒。第65页讲根吸收矿质元素离子时，也不提离子的交换吸附过程；而这几部分内容都是原来教材中有的，现在为何删去？《教师用书》上也未作说明，在学生做的练习中（如本学期市教研室所发的系统复习用书中还有“协助扩散”的字样。）出现以上内容时，教师可作适当讲解，以拓宽学生的视野。
2.上册第38页最后一段：“有丝分裂的重要意义，是将亲代细胞的染色体经过复制以后，精确地平均分配到两个子细胞中去。由于染色体上有遗传物质……”。笔者认为，前面一句说的是有丝分裂的特征，后面讲的才是有丝分裂的重要意义。因此，建议讲解为：“有丝分裂的重要特征，是将亲代细胞的染色体经过复制以后，精确地平均分配到两个子细胞中去。有丝分裂的重要意义是，由于染色体上有遗传物质……”。把有丝分裂的特征和意义分开，有利于学生的理解和记忆。
3.上册第49页实验七：探索影响淀粉酶活性的条件（选做），第一部分是温度对酶活性的影响。要求分别在三支试管中加入2mL淀粉溶液和1mL淀粉酶，分别置于60℃，沸水和冰块中，最后在三支试管中各加入1滴碘液，观察3支试管中的溶液颜色的变化情况。本校高二的生物选修班的三十多位学生做这个实验，按照教材上5个步骤做，结果没有一个小组获得成功（四人一组）。主要是在沸水中的试管溶液滴加了碘液后仍不变色。所以，第4步骤在3支试管滴碘液后，第2支试管（放入沸水的）必须用自来水冲管壁降温；或等试管内溶液温度降至75℃以下时才加碘液，这样才能保证试管内溶液变蓝色。
4.上册第57页谈到叶绿体色素的作用，是用小字表示的。换言之这是属于“选学”的部分。我觉得还是要求学生记住，因为学生必须把叶绿体色素的作用记住并理解，才好理解后面讲的光合作用的过程。
5.同一页中光合作用的反应式太简单了，与76页已配平的呼吸作用的反应式不相对应。光合作用与呼吸作用虽然不能说是两个完全相反的过程，但它们的原料和产物正好是相反的。所有建议把光合作用的反应式配平，使之与后面的呼吸作用反应式相对应。这样对学生解题更有帮助。
6.上册107页“哺乳动物精子的形成过程图解”显示得不够清楚。所有一线的生物教师都会感到，减数分裂的过程对学生是难点。图中表示的初级精母细胞内有4对同源染色体，但表示不清，教师还是用旧教材的挂图来讲比较清楚，当然图中细胞的染色体又比新教材的少一半，教师必须加以说明。同样的情况还适用于112页“荠菜胚的发育过程”图，114页“蛙受精卵卵裂的几个时期”图，这两个图都不大清楚，用旧教材配套的挂图，学生会更加易于记忆理解。
7.下册43页“性染色体”的说明是自相矛盾的（前已说明）。建议还是用旧教材中关于性染色体的定义更好。
8.下册55页“三倍体无子西瓜的培育过程图解”中由二倍体指向三倍体的箭头上写的“杂交”两字显然是不对的（旧教材也同样有此问题）。图上的文字已说明这不是杂交：“当三倍体植株开花时，需要授给普通西瓜（二倍体）成熟的花粉，刺激子房发育而成为果实（西瓜）。”但我觉得这样的说明还不够。从一般逻辑推理，教材前面已经谈到果实的发育必须依靠种子发育时产生的生长素，那末二倍体花粉的作用一定是产生生长素，使三倍体的子房发育成无子果实。建议向专家咨询后作一明确说明。
以上有关问题，本人曾向人民教育出版社生物自然室反映过，受到他们的关注（见附件三）。
四．正确处理教师灌输与师生互动的关系。
新教材和新的课程标准较强调发挥学生的主体作用，是针对以往教学过程中单纯以教师的灌输为主的弊端而提出的。但就教学过程本身而言，单向灌输也好，讨论探索也好，都是属于教学方法的范畴，归根结底，它们都是为教学目标服务的。我们现在批评教师单向灌输的教学方法，就是因为这种教学法总是使学生处于被动学习的状态，因而使学生的学习效率较低，并容易使学生产生厌学的情绪。但在某些情况下，教师的讲解灌输还是必要的。例如对教材中的难点，教师如果不对学生解释清楚，学生往往难以明白。如笔者在复习“排泄”部分时，教师讲完了排泄的概念－机体将代谢终产物排出体外的过程，讲了排泄的几个途径－呼吸，排尿，排汗。接着提问学生：“为什么我们排出粪便不算排泄？”回答的学生说：“老师，这正是我想问的问题。”教师只好再问学生：代谢的主要场所是什么？学生都能回答：细胞。教师再问：形成粪便的物质有没有进入细胞？学生又会回答：没有，一直在消化道里。教师总结：形成粪便的物质由于没有进入细胞参与代谢，所以不算代谢终产物，因此它们的排出也就不算排泄。从以上例子可以看出，教师如果提问学生的问题正好是学生感到困难的问题，教师就必须作详尽的解释，使学生明白。在这里，教师的灌输是重要的，而达到“使学生明白”这一目标则更为重要。常常会遇到这样的情况，教师把一个问题讲了多遍，但学生还是不甚了了，教师很急，会说出“怎么讲了一亿次还不懂？”等埋怨学生的话，教师往往会把学生听不明白的原因归咎于学生接受能力差。其实，这种情况首先归咎于教师的教学方法不得当，因而达不到“使学生明白”这一目标。教师起码违背了“因材施教”和“循序渐进”的教学原则。教师如果能根据学生的实际，把复杂的问题分解为学生易于接受的简单问题，逐一解释，问题就一定能迎刃而解。相反，如果教师一味地埋怨学生，只会增加学生的思想负担，得到事倍功半的后果。可见，教师的灌输还是必要的，关键是要用得其所，达到教学目标。本人认为，新教材新课标提出的探索性，研究性学习，并不排斥教师的灌输，事实上，学生的探索学习过程本身，处处都离不开教师的指导，指导过程就有教师的灌输，只是教师更要以学生为本，不要把结论直接告诉学生，而是鼓励引导学生通过自己的探索得出结论。
类似的情况还有：电脑多媒体辅助教学是当今教师上课常常采用的。笔者也常把课堂的笔记用电脑在大屏幕上打出，自以为是好方法。但学生就不领情，他们认为这样还不s如教师在黑板上写笔记好。可见，一种教学的形式的好与坏，不在乎教师的喜好，更重要的是在于学生的喜好，还有教学效果的好坏。所有的教学形式都应该为教学目标服务。只有这样才符合“实践是检验真理的唯一标准”这一哲学理念，也是“教无定法”的应有之意。 |
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参考文献：1.《教育走向生本》郭思乐著 人民教育出版社
2.《生物教育学》周美珍浙江教育出版社
2003.11 |
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